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Die Schärfe von Chilis wird in Scoville gemessen – eine Einheit, die nach dem Pharmakologen...

Wer schon einmal scharf gegessen hat, kennt das Gefühl: Das Brennen im Mund scheint unerträglich,...

Oder: Warum scharfe Soße einfach geil ist Hot Sauce – das ist mehr als nur...

Der Herrentag steht vor der Tür, und was schenkt man einem Mann, der schon alles hat?...

Chilis sind nicht nur eine geschmackvolle Bereicherung für Gerichte, sondern auch ein faszinierendes Thema für...

Mexikanische Gewürze bringen eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität in jede Küche, und Tajín steht dabei...